יש סוג של אוכל שיש לו את היכולת המופלאה להחזיר אותנו הביתה, לעורר זיכרונות של טעמים מוכרים ולספק תחושת חמימות ונוחות. בשיפקה באר שבע, לצד החדשנות והטריות של בר הסלטים, מקדישים מקום של כבוד למנות הקלאסיות הללו, ובמיוחד לפסטות ולקישים, שהופכים כל ארוחה לחוויה ביתית ומנחמת. עולם הפסטות במקום הוא מחווה למטבח האיטלקי האהוב, עם דגש על פשטות ואיכות. הסוד טמון ברטבים, שכולם מוכנים במקום מחומרי גלם טריים ועל פי מתכונים שעברו שדרוג ודיוק. בין אם זה רוטב עגבניות קלאסי, עשיר ועמוק בטעמו, רוטב רוזה קרמי ומפנק או פסטו ריחני מעשבי תיבול טריים, כל מנה מוגשת בנדיבות ומעניקה תחושה של ארוחה שהושקעה בה מחשבה ואהבה. כל צלחת פסטה חמה שיוצאת מהמטבח היא הזמנה לרגע של הפסקה והנאה, ביס אחרי ביס. לצד הפסטות, הקישים של שיפקה מהווים אופציה נהדרת נוספת לארוחה ביתית ומשביעה. הם נאפים במקום עד לקבלת קלתית בצק פריכה וזהובה, ומלאים במילויים עשירים וטעימים. המגוון כולל קישים על בסיס ירקות, גבינות ועוד, כך שכל אחד יכול למצוא את הטעם המועדף עליו. קיש חם לצד סלט ירוק קטן הוא ארוחת צהריים או ערב מושלמת, מאוזנת ומלאת טעם. מה שהופך את המנות הללו למיוחדות כל כך בשיפקה באר שבע הוא השילוב בין התחושה הביתית לבין הביצוע המקצועי. זו לא סתם פסטה, זו פסטה שהוכנה בקפידה, וזה לא סתם קיש, זה קיש עם בצק מושלם ומילוי מדויק. המקום מצליח לשמר את האותנטיות והחמימות של אוכל ביתי, תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות, טריות והגשה. זוהי הזדמנות ליהנות מהטעמים המוכרים והאהובים, גם כשאתם רחוקים מהבית, ולקבל מנה של נחמה טעימה ומספקת.
